Snitelul de caprioara este o reteta la minut si se prepara la fel ca si celelate tipuri de snitel obtinut din carne de pasare, de vita sau de porc.
Ingrediente:
- 750 g carne,
- o lingura de faina,
- 2 oua,
- 2 linguri de pesmet,
- 2 linguri de untura (se poate amesteca cu ulei),
- sare.
Mod de preparare:
Se taie felii de carne din spinare sau din pulpa, se bat usor cu ciocanul de lemn.
