Creier pane, creier

Creierul pane contine si mai multe grasimi decat cel fiert, de aceea nu este recomandat persoanelor care au probleme cu colesterolul

Creierul de vita se prajeste in ulei sau unt si se poate servi cu sos de rosii, asemeni creierului fiert.

Ingrediente:

- 1 creier de vaca sau 2 bucati creier de vitel,
- 1 lingura de faina,
- 2 oua,
- 2 linguri de pesmet,
- 2 linguri de unt sau ulei,
- sare.

Dintre toate preparatele culinare pe care le consumam la un pranz obisnuit sau la cina, creierul contine cel mai mult colesterol  (2.000-2.600 mg de colesterol), fie ca este de vita, de porc sau de oaie.

Totusi, el nu trebuie exclus total din alimentatie pentru ca are in compozitie si grasimi sanatoase. De asemenea, creierul contine fier si vitamine, cum ar fi C si E.

Ingrediente necesare pentru creierul fiert cu sos de rosii:

- 2 bucati creier de vaca sau 3 bucati creier de vitel,
- 11 apa,
- 1 lingura otet,
- sare.

Sos de rosii:

Acidul gamma-aminobutiric(GABA) este un neurotransmitator care ajuta la trimiterea de mesaje intre creier si in sistemul nervos. Acesta este sintetizat in creier din acid glutamic( glutamat). Procesul este catalizat de forma activa a vitaminei B6 si de enzima glutamat decarboxilaza (GAD). Mai simplu spus, GABA este foarte important pentru buna functionare a creierului.

Acidul gamma-aminobutiric(GABA) ajuta la calmare , prin relaxarea creierului, permitand eliberarea stresului si anxietatii. Persoanele stresate si anxioase au, de obicei, un deficit de GABA. Acest acid important poate fi , insa, stimulat.

Cum sa cresti nivelul de acid gamma-aminobutiric(GABA). Activitate fizica:

Oamenii folosesc doar 10% din creier. Probabil ai auzit expresia asta, macar o data in viata. Nu-i da crezare! E doar un mit! Creierul uman, in marea lui majoritate, este aproape intotdeauna activ, chiar si in timpul somnului. Acelasi fascinant creier ne joaca feste, iar noi, de cele mai multe ori,  nici nu realizam!

Cele 7 fenomene psihologice de care nimeni nu scapa:

Efectul Barnum/efectul Forer este un fenomen psihologic obisnuit, prin care oamenii acorda evaluari de inalta precizie descrierilor personalitatii lor, presupuse a fi adaptate in mod specific pentru ei. In realitate, aceste descrieri sunt vagi si destul de generale pentru a se aplica unui grup mare de oameni. E cazul horoscopului, spre exemplu. Multe persoane cred in horoscop, deoarece descrierile zodiei par a fi atat de personale, cand , de fapt, sunt chestiuni generaliste, care se epotrivesc unui segment larg de oameni. Asadar, aest efect ofera o explicatie partiala pentru acceptarea pe scara larga a unor credinte si practici paranormale, cum ar fi astrologia, citirea aurei, prezicerea si unele tipuri de teste de personalitate.

Concentrarea este una dintre actiunile care stimuleaza creierul. Uneori, cand ne concentram , parca simtim cum celulele creierului functioneaza. Este foarte bine asa, deoarece creierul uman este un muschi, care, la fel ca orice alt muschi, are nevoie de antrenament. Este, practic, singurul mod de a-l mentine functional si in forma buna.

Pentru a-ti pune putin mintea la contributie, am ales 10 puzzle-uri dificile, pe care doar ochiul ager le poate rezolva in mod corect. Pe langa stimularea ceierului, credem ca te vor distra testele de mai jos. Sa incepem! Noteaza pe o foaie de hartie/intr-un document raspunsurile tale, apoi confrunta-le cu cele corecte, pe care le vei gasi in josul paginii.

Figura 1

Creierul este un organ esential pentru sustinerea vietii! Un creier sanatos inseamna o viata sanatoasa, cu activitati cotidiene eficiente si o viata sociala implinita. Din pacate, stresul cotidian si alimentatia nepotrivita afecteaza organul care ne ajuta sa actionam in fiecare moment. Exista anumite substante alimentare/nonalimentare care pot, pur si simplu, intoxica creierul.

Cei mai mari dusmani alimentari si nonalimentari ai creierului:

Monoglutamatul de sodiu este un potentiator de aroma. Gustul bun e singurul aspect pozitiv in cazul acestui aditiv. In rest, provoaca pagube. Mai ales , pe termen lung! Alzheimer, Parkinson, scleroza multipla, autism si tulburare de deficit de atentie sunt bolile pe care le poate declansa.