Vitamina C sau acidul ascorbic este o vitamina solubila in apa, importanta pentru cresterea si dezvoltarea normala a organismului si pentru pastrarea sanatatii acestuia.
In calitate de antioxidant, principala functie a vitaminei C este intarirea sistemului imunitar, aceasta fiind necesara pentru cresterea si regenerarea celulelor si a tesuturilor, pentru intarirea oaselor si a dintilor si pentru producerea de colagen. Totodata, vitamina C ajuta la prevenirea bolilor cardiace, hipertensiunii, a racelilor comune, a osteoartritei si a astmului.
Simptomele lipsei de vitamina C din organism includ: pierderea elasticitatii pielii, probleme gingivale, oboseala acuta, tendinta ridicata de a forma usor vanatai si de a sangera, inflamarea incheieturilor, caderea parului si sangerari nazale.
