In ultimii zece ani, in Romania uleiul de floarea soarelui a fost inlocuit treptat cu grasimi mai sanatoase.
Folosit la prepararea diverselor mancaruri prajite sau asezonat in salate, uleiul de masline presat la rece este considerat de medicii nutritionisti cel mai sanatos ulei, alaturi de uleiul de in sau de canepa, scrie Doctorulzilei.ro.
Pentru ca se gaseste din abundenta in tarile mediteraneene, uleiul de masline este folosit la scara larga de locuitorii din aceste zone. Drept urmare, populatia mediteraneana sufera mai putin de boli cardiovasculare, ca urmare a inlocuirii surselor de grasimi animale.
Uleiul de masline este cel mai sigur pentru sanatate datorita faptului ca este bogat in acizi grasi (similari cu cei prezenti in laptele matern) si ajuta inima sa functioneze corect.
