Ce trebuie sa faci:
1. Pune doua cratite de metal in chiuveta.
2. Pe una dintre ele, intoarce-o cu fundul in sus si pune carnea pe ea. Pe cealalta, umple-o cu apa si pune-o peste carne.
3. Asteapta 5-10 minute. Cu cat carnea e mai subtire cu atat se va dezgheta mai usor.
Explicatie:
- metalul este un bun conductor de caldura, iar aluminiul este un bun conductor al caldurii ambientale, care este eficienta pentru a decongela alimentele.
Cam atat! Si nu uita un aspect esential, despre care am mai vorbit Nu recongela carnea! Bacteriile nu mor prin congelare, ci doar intra intr-o stare de moarte aparenta, care le impiedica sa se inmulteasca sau sa altereze carnea. Prin decolngelare, numarul mare de bacterii de pe suprafata carnii (mai mare decat la prima congelare) va fi pastrat si se va amplifica la urmatoarea dezghetare. si tot asa.
Citeste si:
>> Cum sa decongelezi carnea de pui fara riscuri pentru sanatate?
