Crapul prajit se prepara rapid si poate fi servit cu felii de lamaie sau cu mujdei de usturoi si mamaliga, dupa preferinte.
Ingrediente:
- 1 crap de 1 kg,
- 100 g ulei,
- 2 linguri de faina,
- sare,
- patrunjel verde,
- cateva felii de lamaie.
Mod de preparare
1
Se curata pestele, se taie in bucati de marime potrivita si se sareaza.
2
Se pune uleiul sa se incinga.
3
Se usuca pestele cu o carpa, se da prin faina si se prajeste pe ambele parti in uleiul fierbinte.
4
Se serveste cald, este bun insa si rece.
5
Se asaza pe o farfurie lunga, iar imprejur se pun frunze de patrunjel pentru decor.
6
Se poate praji si in pesmet; in acest caz se da prin faina, se inmoaie in ou si in pesmet inainte de a se praji sau se inlocuieste faina cu pesmetul.
Dacă ți-a fost util,
trimite mai departe