Salata Vrajitorul: Ingrediente:
- 300 grame de ficat de vita;
- 200 grame de castraveti murati;
- 4 oua;
- 200 grame de morcov;
- 100 grame de maioneza;
- 170 grame de cascaval;
- o ceapa de marime medie;
- 3 linguri de ulei.
Salata Vrajitorul. Mod de preparare:
- curata si spala ceapa;
- taie ceapa marunt;
- da morcovul prin razatoare;
- pune ceapa la calit. Las-o un minut la foc mare, dupa care adauga morcovul;
- prajeste amestecul inca 5 minute la foc moderat, condimentand cu sare inainte de a lua de pe foc;
- pune ficatul de vita in cratita si las-o sa dea in clocot. Fierberea ar trebui sa dureze cam 40 minute;
- condimenteaza cu sare, inainte de a stinge focul;
- da ficatul prin razatoare;
- da cascavalul prin razatoare;
- taie 4 capace. Da ouale prin razatoare si transfera intr-un castron separat;
- asambleaza salata. Pune un inel de patiserie pe un platou de servit;
- distribuie un strat de oua si acopera cu un strat de maioneza;
- aseaza urmatorul strat de ficat si acopera cu maioneza;
- aseaza un strat uniform de amestec de ceapa cu morcov racit.;
- acum urmeaza un strat de castraveti murati acoperit cu maioneza;
- aseaza iar un strat subtire de oua, un strat de ceapa cu morcov si ficat;
- acopera cu maioneza;
- presara cascavalul ras;
- daca doresti, formeaza flori decorative din albus de ou si fasii de castraveti murati;
- amplaseaza florile pe salata in cele 4 colturi si fasii de castraveti printre ele;
- acopera cu folie alimentara si introdu salata la frigider pentru 2 ore;
- indeparteaza inelul si folia si consuma alaturi de cei dragi!
Spor la treaba si pofta buna!
Citeste si: Cum sa prepari cea mai buna salata boeuf
