Cum sa prajesti semintele de CAROM
Caromul, Ajwain-ul, Ajowa sau chimenul indian este o planta bianuala din familia Apiaceae. Semintele sale sunt folosite in bucatarie pentru a condimenta diverse mancaruri indiene. De altfel, planta este originara din acea zona a lumii.
Semintele de carom sunt de culoare verde-cenusie, dungate si curbate (cu aspect similar celor de chimen). De obicei, sunt vandute intregi. Gustul lor este asemanator celui de cimbru, dar mult mai aspru. Se pot folosi in stare naturala sau prajite....
·
4,312 citiri
Citește articolul