Salata verde este vedeta primaverii atat in perioada postului, cat si in zilele festive, cand poate fi asezonata cu o friptura suculenta, se consuma ca atare alaturi de alte legume sau este folosita ca decor la ouale umplute si alte preparate culinare.
Nutritionistii recomanda salata verde pentru ca ajuta la detoxifierea organismului, subtiaza sangele, este ideala pentru curele de slabire si trateaza o serie de afectiuni importante precum alergii, reumatism, hepatita cronica sau arteroscleroza.
Daca mersul frecvent la cumparaturi nu este cea mai practica solutie pentru persoanele ocupate, iata cum sa pastrezi salata verde in stare proaspata cat mai multe saptamani.
Beneficiile sale se vor mentine timp indelungat in masura in care salata este pastrata in conditii optime. Conteaza foarte mult temperatura si umiditatea din timpul depozitarii pentru ca frunzele salatei sa ramana intacte, fara sa isi piarda proprietatile nutritive.
Deci, daca vrei sa mergi la piata cat mai rar, iata cum sa pastrezi salata verde proaspata mai multe saptamani.
Infasoara salata verde in jurul bazei radacinii, folosind o punga de hartie uscata, inainte de a o depozita la frigider.
Salata verde se introduce integral intr-o punga de congelator sau intr-un recipient de plastic etans. Exista de asemenea cutii cu forme speciale care pastreaza forma si consistenta frageda a salatei sau saculeti din poliester absorbant, ideali pentru conservarea pe termen lung a salatei.
Asigura-te ca ai elimininat pe cat posibil aerul din saculet inainte de a aseza salata in el, inchide-l cu ajutorul unui sigiliu sau foloseste o cutie de plastic.
Pastreaza in frigider salata verde ca de obicei.
Punga de hartie va absorbi umezeala care provoaca deteriorarea frunzelor.
Sfaturi
Alege salata dupa greutate. Cu cat frunzele ei sunt mai verzi si mai usoare in greutate, cu atat mai bine. Indeparteaza frunzele patate, pe cele albe si galbene pe cat posibil, taie salata in doua si indoieste fiecare bucata de salata verde in jumatate. Dupa aceea, acopera salata cu folie de aluminiu.
In acest mod, salata verde se va mentine proaspata mai multe zile si nu se va inmuia. Pentru a ramane fresh timp indelungat, si telina se depoziteaza la fel de bine in folie de aluminiu, un ambalaj util in bucatarie, care protejeaza legumele de o degradare prematura.
Daca v-a placut articolul, share pe:
Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.
Devino prietenul nostru pe Facebook, Twitter sau Google plus pentru a afla primul noutatile!
