Cum recunosti un peste proaspat?

Cum recunosti un peste proaspat?

Puteti cumpara peste de la pescarie, de la magazinele de specialitate sau chiar din supermarket, de la raionul specializat, insa este foarte important sa cunoasteti proprietatile unui peste proaspat, inainte de a face aceasta.

Iata cateva sfaturi in acest sens:

Alegeti un magazin renumit.  

Intrebati ce peste este mai proaspat sau care a fost prins in ziua respectiva.

Nu va lasati indusi in eroare de termenul „proaspat”. Unele magazine vand peste dezghetat sau congelat sub aceasta denumire.

Verificati daca pestele are carnea ferma si stralucitoare si daca isi revine la forma initiala atunci cand o apasati cu degetul.

Mirositi pestele. Daca este proaspat acesta nu va mirosi a peste, ci va va aduce aminte de briza marii.  

Verificati ochii pestelui. Atunci cand este proaspat acesta are ochi limpezi si putin umflati.

Verificati branhiile. Daca pestele este proaspat acestea ar trebui sa fie roz/rosii si umede, nu gri si uscate.

Verificati fileuri sau bucatile de peste. Acestea ar trebui sa fie umede, fara a fi decolorate, avand fibrele intacte.

Pagina 1/2

Daca v-a placut articolul, share pe:

Comentarii

Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.

Te-ar mai putea interesa

Budinca de peste este un preparat gustos si hranitor care se serveste la cina. Pentru aceasta reteta...
Pestele la cuptor cu ciuperci este o reteta cu putine calorii, foarte usor de preparat, ce poate...
Fie ca sunteti adeptii macaroanelor sau va dati in vant dupa spaghete, o reteta satioasa si usor...
Newsletter
Aboneaza-te la newsletter!
Abonare