Cum sa faci salata de vara. Ceapa verde este vedeta

Salatele de vara trebuie sa contina vitamine din plin. Pentru asta e nevoie de legume sau fructe din belsug. Pentru azi, ti-am pregatit o reteta minunata in care predomina atat de iubita ceapa verde. Nu rata reteta de mai jos!

Salata de vara. Ingrediente:

- 500 g de ceapa verde;

- 2 rosii;

- 2 ardei grasi;

- ardei iute(optional);

- o ceapa;

- 20 grame de coriandru verde;

- 5 catei de usturoi;

- 70 mililitri de ulei;

- o lingurita de coriandru macinat;

- sare, dupa gust.

Salata de vara. Mod de preparare:

- spala , curata si taie ceapa in bucatele.

- taie ceapa matura in cubulete.

- taie ardeii grasi in cubulete.

- zdrobeste usturoiul.

- marunteste coriandrul.

- decojeste rosiile si taie-le in cuburi

- pune un vas cu apa la fiert;

- pune ceapa verde in apa clocotinda si blanseaz-o 1 minut, la foc mare.

- transfera ceapa verde intr-o strecuratoare si spal-o la jet de apa rece.

- stoarce bine ceapa verde;

- prajeste ceapa matura in uleiul incins, la foc moderat. Trebuie sa fie moale si rumena

- adauga rosiile. Gateste amestecul circa 5 minute.

- adauga ardeii grasi si coriandrul macinat, apoi amesteca. Amestecati. Gateste ardeii in sosul de rosii pana vor fi semipreparati.

- adauga ceapa verde. Gateste salata inca 2-3 minute.

- ia mancarea de pe foc, apoi adauga coriandrul verde si usturoiul pisat. Amesteca si gata!

Spor la treaba si pofta buna!

Citeste si: Cum sa faci salata de linte