Masurare, retete

Daca sarea si zaharul potrivite corespunzator te fac in ochii invitatilor un Masterchef in bucatarie, atunci cand nu cantaresti cantitatile corect pentru aceste ingrediente, la fel de bine poti fi considerat un simplu amator.

Ca sa primesti laude, trebuie sa masori corect fiecare ingredient. Pentru acest lucru, ai nevoie de un cantar sau cateva ustensile din bucatarie.

Afla cum se masoara lichidele si ingredientele solide folosind urmatoarele ustensile:

Faina. Folosita la prepararea prajiturilor, sosurilor sau a diverselor aluaturi, faina poate fi masurata cu ajutorul unui pahar obisnuit sau a unei linguri.

Broccoli este una dintre legumele cele mai sanatoase pentru organsimul uman, acesta fiind indicat de medici pentru tratarea sau ameliorarea mai multor afectiuni. Mai jos gasesti o serie de retete prin care afli cum sa prepari broccoli!

Insa, inainte de a trece la cum se prepara broccoli, sa aflam si care sunt beneficiile pentru sanatate!

Astfel, broccoli contine cantitati mari de fitonutrienti, precum sulforafanul, cu proprietati anticancerigene. Studiile arata ca indolcarbinolul din brocoli impiedica dezvoltarea celulor cancerigene in prostata si inhiba producerea de antigen specific prostatei. Totodata consumul saptamanal de brocoli scade riscul aparitiei cancerului de tip III si IV, cu 40%. Insa, daca brocoli este gatit mai mult de 5 minute, proprietatile sale anticancerigene scad, asadar este indicat sa taiati brocoli in buchetele mici, pe care sa le lasati deoparte, timp de 5 minute, inainte de gatire. Acest lucru permite elementelor de prevenire a cancerului sa se formeze inainte de gatire, deoarece caldura denatureaza enzima ce permite ca procesul sa aiba loc. Pentru a accentua efectul curativ al brocoliului, puteti adauga ulei extravirgin de masline, usturoi proaspat si piper rosu.

Galbiorii sunt bogati in vitamina D, la fel ca toate ciupercile. Vitamina D este cunoscuta  pentru proprietatile anti-cancer, dar si pentru acidul glutamic, acid ce protejeaza imunitatea. Asa ca o sa iti placa sa prepari chifle cu galbiori.

Ingrediente pentru opt bucati:

- 150 grame de galbiori proaspeti;

Prajitura cu dovleac este un desert de sezon, ce poate fi servita ca atare sau cu diferite creme,.

Aceasta se serveste alaturi de o ceasca de cafea sau de ceai si incanta papilele gustative ale tuturor membrilor familiei, indiferent de varsta.

Iata 6 retete de prajitura cu dovleac ( pentru 20 de portii):

Cotletele de miel pot fi folosite pentru a crea retete deosebite, chiar daca nu sunteti bucatari experimentati.

Iata 4 metode de preparare a acestora:  

Ingrediente ( pentru 4 portii):

Alegerea cadoului perfect nu este niciodata usoara, mai ales cand vine vorba de cineva apropiat.

De aceea este bine sa cunoasteti pasiunile persoanei in cauza, pentru a putea alege un cadou care sa-i placa. Iata ce puteti sa-i faceti cadou unei persoane careia ii place sa gateasca:

Analizati bucataria persoanei respective, pentru a observa daca i s-au uzat anumite ustensile sau daca ii lipseste ceva, care i-ar putea usura munca, atunci cand gateste.