In termeni culinari, cuvantul „primavera” nu inseamna doar „primavara”, ci se refera, mai exact, la legumele crocante din acest anotimp.
Posibilitatile si combinatiile de legume sunt nenumarate. Sosul primavera este adesea obtinut din ulei de masline si o baza de usturoi, dar de cele mai multe ori poate avea la baza un sos Alfredo sau unul pe baza de smantana grasa.
Iata cum puteti prepara o versiune a pastelor primavera folosind un sos Alfredo.