Afla cum se face toba de casa

Afla cum se face toba de casa

Toba de casa este ca o piftie preparata din cap de porc, urechi de porc, sorici si organe in combinatie cu condimente.

Ingrediente:

- un cap de porc
- 2 urechi
- limba
- inima
- rinichi
- o fasie mai mare de sorici
- 2-3 foi dafin
- sare
- stomac de porc

Mod de preparare:

1

Se pun la fiert, intr-un vas cu apa rece, falcile si bucatile grase de la cap, urechile bine curatite, bucati de sorici, limba, inima, rinichiul, impreuna cu 2 - 3 foi de dafin si putina sare.

2

Se fierb numai pe jumatate. Dupa ce s-au racorit, se taie toate in feliute lungi si subtiri, iar limba si rinichii In bucati ceva mai mari.

3

Se amesteca intr-un vas, turnand si cateva cesti din zeama in care au fiert.

4

Se adauga sare, piper pisat, enibahar, coriandru, potrivindu-le dupa gust.

5

Dinainte se pregateste stomacul porcului, bine curatit si spalat inauntru; se umple, asezand bucatile mai mari in lungul tobei, spre a obtine felii frumoase, cand se taie.

Pagina 1/2
Etichete: toba casa, limba, sorici, toba

Daca v-a placut articolul, share pe:

Comentarii

Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.

Te-ar mai putea interesa

Pentru aceasta reteta se folosesc aceleasi ingrediente ca la toba de casa, numai ca se adauga si...
Limba reflecta sanatatea intregului organism, de aceea este adesea verificata de catre medici in timpul unui consult. ...
Exista anumite boli, cum ar fi hepatita C, racelile, febra, durerile de cap sau problemele la nivelul...