De ce nu lipeste tigaia de teflon. Tigaia de teflon pare vasul perfect pentru gatitul sigur, insa nu e deloc asa. Faptul ca o astfel de tigaie nu lipeste este datorat unor chimicale care vor dauna organismului, mai ales pe termen lung. Respectivele substante sunt foarte toxice si pot produce afectiuni ale ficatului sau probleme de dezvoltare a organismului. Din fericire, exista o solutie!
Cum sa gatesti in tigaia de teflon fara riscuri:
- evita utilizarea tigaii la temperaturi prea ridicate. Substantele vor fi eliberate, daca incingi prea mult vasul.
- foloseste ustensile din lemn sau din silicon. Asa nu vei zgaria suprafata tigaii, iar materialul nu va elibera toxinele.
- schimba vasul periodic. Anumite studii arata ca vasele de teflon invechite elibereaza din ce in ce mai multe substante chimice, care ajung, evident, in alimente.
- spala tigaia( orice alt vas) de teflon manual, cu multa atentie.
- nu spala vasele de teflon in aparat, deoarece acesta spala la temepraturi inalte, iar riscul eliberarii toxinelor creste.
Sfat: Cauta in magazinele de specialitate vase de gatit care au inscriptionat semnul produs verde sau eco-friendly. Acestea au un invelis care nu se zgarie si nici nu se descompune la temperaturi inalte.
