Mancare greceasca, lasagna

Pastitsio este o mancare greceasca cu carne tocata care seamana cu lasagna; diferenta este ca lasagna se face cu foi speciale in timp ce pastitsio se face cu macaroane sau cu penne.

Reteta poate parea putin mai complicata dar, urmarind instructiunile n-are cum sa nu iasa ceva special.

Pentru a prepara pastitsio aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

Daca doriti sa reduceti consumul de carbohidrati si sa beneficiati de o masa sanatoasa si hranitoare, inlocuiti foile de paste din lasagna cu fasii de dovlecei, dupa cum urmeaza:

Ingrediente:
• 2 dovlecei mari;
• 1 lingura de sare grunjoasa, de mare sau de Hymalaya;
• 1 1/2 lingurita de piper negru macinat;
• 1 ardei gras verde, maruntit;
• 1 ceapa maruntita;
• 2 cutii de piure de rosii;
• 3 catei de usturoi, maruntiti;
• 2 linguri de busuioc proaspat, maruntit;
• 1 lingurita de oregano proaspat, maruntit;
• 1 ou batut;
• 1 cutie de branza ricotta, cu continut scazut de grasime;
• 200 g de mozarella razuita;
• 200 g de parmezan razuit;

Mod de preparare:

Mancarea greceasca este preferata de oameni din intreaga lume, datorita faptului ca se prepara usor si rapid, din ingrediente proaspete si la indemana oricui. Iata 20 de mancaruri pe care trebuie sa le savurati in Grecia:  

1. Gyros este obtinut din carne ( de pui, miel sau porc) prajita pe o tepusa verticala, la foc direct, introdusa intr-o pita ( lipie groasa), impreuna cu sos tzatziki, felii de rosii, ceapa, salata verde si cartofi prajiti.

2. Souvlaki este similar cu gyros-ul, diferenta constand in prepararea carnii, la gratar, pe frigarui.