Romanii dau incet si sigur carnea de porc pe cea de pasare! Cel putin asta reiese din datele Institutului National de Statistica. In 2023, a crescut numarul sacrificarilor de pasari, in timp ce numarul sacrificarilor de porci a fost in scadere. Dar haideti sa vedem cum arata cu exactitate datele privitoare la productia de carne anul trecut.
Productia de carne in Romania. Cati porci au fost sacrificati in 2023? Productia de carne de porc a scazut in 2023 cu aproximativ 4%, de la 334 975 tone carcasa in 2022, la 331 022 tone in 2023, Anul trecut au fost astfel sacrificati 3,74 milioane de porci. Dintre acestia in proportie covarsitoare(3,022 milioane de capete) au fost sacrificati in abatoare. Asta arata ca traditia taierii porcului in gospodarii este pe un trend usor descendent.
Productia de carne in Romania. Cate pasari au fost sacrificate in 2023? Conform acelorasi date INS publicate in februarie, anul trecut au fost sacrificate 321,8 milioane de pasari, cu o greutate medie in carcasa de 1,7 kg, in creştere fata de 2022, cand au fost sacrificate 310,4 milioane. Astfel productia de carne de pasare in tara noastra a crescut cu 5,5% in 2023, comparativ cu anul 2022, totalizand 539 867 tone.
