Cum sa faci blinii

Blinia reprezinta o mancare traditionala din Rusia, care se face, de obicei, din aluat de clatite, asezat in straturi si avand diferite umpluturi sau fara nicio umplutura. Astazi, iti vom prezenta o reteta de blinii care are la baza gris si chefir. Poti consuma aceste bunatati la orice masa, pe post de mancare principala sau ca gustare. Tu alegi!

Blinii cu gris si chefir. Ingrediente:

- 2 oua;

- 50 grame de zahar tos/ dupa gust;

- un praf de sare;

- 250 mililitri de chefir/iaurt natural;

- 350 grame de gris;

- o lingurita de zahar vanilat;

- o lingurita de bicarbonat de sodiu.

Blinii cu gris si chefir. Mod de preparare:

- toarna continutul oualor, zaharul tos si sarea intr-un castron;

- bate cele 3 ingrediente cu un tel;

- incorporeaza chefirul si grisul. Nu uita sa amesteci, dupa fiecare adaugare;

- adauga zaharul vanilat si mai amesteca o data;

- acopera castronul cu o folie alimentara si lasa-l sase odihneasca jumatate de ora. Grisul se va hidrata corespunzator;

- incorporeaza bicarbonatul de sodiu;

- trasfera aluatul intr-un pos de ornat/o punga de plastic cu coltul taiat;

- pune suficient ulei in tigaie;

- incinge tigaia;

- apasa aluatul din pos, formand cu atentie blinii rotunde in tigaie;
- prajeste bliniile la foc mediu( pana se rumenesc pe ambele parti);

- scoate blinile pe un platou tapetat cu prosoape de hartie, pentru as capa de uleiul in exces.

Spor la treaba si pofta buna!

Citeste si: Cum sa faci gogosi cu branza de vaci. Dureaza o jumatate de ora