Omul modern arunca multa mancare. Doar in tara noastra, fiecare cetatean arunca, in medie, 130 kilograme de alimente in fiecare an! Asta inseamna risipa. Ar trebui sa invatam sa reintroducem in alimentatie resturile. Nu e atat de dificil. La fel de important: bugetul nostru ar avea de castigat destul de mult. Iata cum putem face asta!
Cum sa folosesti resturile alimentare. Pastrarea alimentelor:
1. Pune resturile cat poti de repede la pastrat. Cu cat refrigerezi/congelezi mai rapid alimentele ramase, cu atat acestea vor dura mai mult. Ca regula generala, ar trebui sa planifici refrigerarea resturilor in cel mult doua ore de la terminarea gatitului. Pe canicula, scurteaza aceasta perioada la o ora. Daca intentionezi sa refrigerezi resturile, pune-le in frigider. Pe de alta parte, daca doresti sa le ingheti, lasa-le la temeperatura camerei cateva minute inainte de a le transfera in congelator.
