Glutenul este numit ucigas tacut, deoarece poate provoca daune cronice in intregul organism. Uneori pacientul nici macar nu este constient de consecintele consumului de gluten. Asadar, este mai bine sa verifici daca suferi de intoleranta la gluten.
Intoleranta la gluten, numita si sensibilitate la gluten, sensibilitate la gluten non-celiaca sau sensibilitate la grau non-celiaca, este o tulburare in care organismul reactioneaza inadecvat la consumul de gluten. In unele privinte, intoleranta la gluten este similara cu boala celiaca(afectiune digestiva autoimuna reprezentata de o reactie inflamatorie a intestinului subtire generata dupa ingestia de gluten alimentar).
Intoleranta la gluten. Semne ca poti suferi de aceasta tulburare:
