O reteta hranitoare, numai buna de preparat pentru cina este sufleul de cartofi.
Ingrediente:
- 6 cartofi frumosi,
- 50 g unt proaspat,
- ½ ceasca de smantana,
- 4 galbenusuri,
- 6 albusuri,
- sare,
- 100 g sunca sau parizer (facultativ).
Mod de preparare:
Se coc cartofii in cuptor.
Se rup in doua si cu o lingurita se scoate miezul.
Se freaca cat este fierbinte cu o lingura de lemn.
Se dauga sare, piper si unt proaspat.
Se amesteca bine pe parginea masinii: se da la o parte, se adauga smantana si pe rand galbenusurile.
Se poate pune, daca dorim si putina sunca sau paarizer taiat marunt.
La sfarsit se adauga si albusurile batute spuma.
Se unge o forma cu unt, se toarna compozitia, se netezeste cu un cutit si se stropeste cu putin unt.
Se da la cuptor trei sferturi de ora, la foc potrivit.
Se serveste in forma.
Dacă ți-a fost util,
trimite mai departe