Limonada probiotica este o alternativa interesanta a retetei clasice, avand la baza iaurt, un aliment bogat in proteine, un continut ridicat de bacterii si enzime esentiale pentru sanatatea sistemului digestiv.
Iata cum se prepara limonada probiotica acasa, cu un minim de efort:
Lucruri necesare:
• 2 cani de iaurt integral simplu pentru a obtine o cana de zer
• O bucata de tifon si o banda elastica
• 1 cana de zahar
• 10-12 lamai
• O carafa de 4 litri
• Apa
• Aparat de stors lamaile
• O cana gradata
• O lingura de lemn
• 2 boluri de marime medie
Mod de preparare:
1. Puneti o bucata de tifon curat de-asupra unui bol si turnati iaurtul in acesta.
2. Legati tifonul strans cu o banda elastica si lasati-l sa atarne de-asupra bolului, prins de usa unul dulap de bucatarie.
3. Lasati iaurtul la scurs, timp de cateva ore, pana cand obtineti o cana de zer.
4. Cu ajutorul unui aparat special, stoarceti 10-12 lamai intr-un bol separat.
5. Turnati zeama de lamaie intr-o carafa mare.
6. Adaugati cana de zer, scurs mai devreme.
7. Adaugati o cana de zahar.
8. Optional, turnati putina apa calduta in carafa, care sa ajute la dizolvarea mai rapida a zaharului.
9. Cu ajutorul unei linguri de lemn amestecati bine ingredientele.
10. La final, umpleti carafa cu apa rece, filtrata sau cu apa cu gheata.
11. Tineti carafa pe blatul din bucatarie, la temperatura camerei, timp de 2-3 zile, pentru o fermentare corecta.
Mod de intrebuintare:
Dupa terminarea procesului de fermentare, limonada probiotica poate fi consumata, de 2-3 ori pe zi, pentru o buna digestie si pentru un efect racoritor.
