Proteinele sunt esentiale pentru sanatatea organismului. Intr-o societate in care dietele sunt la mare cautare, consumul insuficient de proteine este o obisnuinta nesanatoasa. Practic, deficienta proteica poate incetini functionarea organelor, iar pana la complicatiile serioase nu mai e decat un pas.
Proteinele sunt macronutrienti ce se regasesc in procent covarsitor in celulele noastre, asigurand aminoacizii esentiali, cei responsabili cu buna functionare a organelor interne. Din pacate, multi dintre noi consuma prea putine proteine, iar problemele de sanatate se instaleaza incet si sigur.
Deficienta de proteine. Cum sa te hranesti sanatos. Alimentele bazate pe plante nu contin, in general, proteine complete. Practic, unul sau mai multi aminoacizi esentiali(sunt 9) ce se gasesc in alimentele animale (carnea, fructe de mare, oua), lipsesc din alimentele vegetale. Daca esti vegetarian ar trebui sa stii ca alimente precum soia si quinoa sunt proteine complete. Fasolea, mazarea sau nucile, in schimb , nu sunt!
