Gelatina

Citeste prospectul medicamentului  Gelaspon si afla pentru ce este indicat si cum se administreaza.

Indicatii: Pentru oprirea sangerarii si tamponare in marea si mica chirurgie, urologie, neurochirurgie, obstetrica si ginecologie, stomatologie si in interventiile chirurgicale din celelalte discipline medicale.

Substanta activa: Gelatina (burete de gelatina resorbabil)

Pentru ca jeleul sa se inchege, este nevoie sa se introduca in compozitie mai multe foi de gelatina.

Ingrediente:

120 grame zahar,
8 foi gelatina,
o lingura cacao.

Aspicul se prinde mai repede daca in supa de carne si oase adaugati si foi de gelatina.

Ingrediente:

- 4 pahare cu zeama de carne,
- 14 foi de gelatina,
- 10 boabe piper,
- 2 foi de dafin,
- 2 cuisoare,
- ¼ ceasca de otet,
- 2 albusuri,
- coji de oua.

Mod de preparare:

Aspicul este o gelatina care se obtine de regula din carne de vita si porc care ii da tarie.

Ingrediente:

Pentru 1 ½ kg aspic:

-5 litri apa,
- 1 kg carne de vaca,
- 250 g oase gelatinoase,
- 2 picioare de porc,
- 2 picioare de vitel,
- 250 g vin alb,
- zarzavat de supa,
- 2 cuisoare,
- 2 foi de dafin,
- 10 boabe piper,
- o lingurita rasa de sare,
- 2 albusuri,
- cojile de la 2 oua.

Mod de preparare: