Sos alb, crochete

Crochetele de cascaval sunt un aperitiv la fel de gustos ca si buletele de cascaval.

Ingrediente:

- 250 grame cascaval,
- 1/2 lingura de unt,
- o lingura de faina,
- o ceasca zeama de carne sau de lapte.

Pentru prajit:

- o lingura de faina,
- un ou,
- o lingura de pesmet,
- 2 linguri de untura.

Mod de preparare:

Conopida gratinata se prepara la cuptor cu sos alb.

Ingrediente:

- o conopida mare sau 2 mijlocii,
- 1/2 lingura de faina,
- 2 linguri de unt,
- o ceasca lapte,
- 2 linguri de smantana,
- 2 linguri de branza rasa,
- o lingurita de pesmet,
- sare.

Mazarea verde este o reteta cu legume usor de preparat care poate fi consumata ca atare sau in combinatie cu alte aperitive.

Ingrediente:

- 1 kg mazare boabe, verde,
- o lingura de unt,
- o lingurita de zahar,
- sare.

Pentru ca aceasta reteta sa fie una reusita, este necesar sa folosesti napi tineri, care sunt fragezi, dulci si gustosi.

Ingrediente:

- 1 kg napi,
- 2 linguri de unt,
- o lingurita de faina,
- o ceasca lapte,
- 2 linguri de smantana.

Mancarea de dovlecei cu sos poate fi pregatita in diverse variante: cu smantana, cu sos de rosii sau cu sos alb.

Iata o reteta clasica de dovlecei cu sos alb:

Ingrediente:

- 6 dovlecei mijlocii,
- 2 litri apa,
- sare,
- o lingura de unt,
- o lingura de faina,
- o ceasca de lapte,
- 2 linguri de branza rasa.

Crochetele de ciuperci sunt un aperitiv cald excelent care poate fi servit inclusiv la micul dejun.

Ingrediente:

- 250 grame ciuperci,
- 2 linguri de unt,
- o lingura de faina,
- 4 oua,
- o lingura branza,
- sare, piper,
- untura pentru prajit.

Mod de pregatire: