Verdeata iarna, verdeata

Cele mai multe gospodine din Romania obisnuiesc sa congeleze verdeata pentru a o putea folosi peste iarna. Un obicei foarte bun, daca este aplicat corect. Conform studiilor, nu trebuie sa te feresti de mararul(patrunjelul) congelat, deoarece acesta isi pierde foarte putin din proprietati prin inghetare.

Hai sa vedem cum trebuie congelata verdeata pentru a te putea bucura de ea cateva luni:

- renunta la depozitarea in pungi.

Microverdeata este o solutie excelenta pe timp de iarna, cand pe paturi nu creste mai nimic! Ai nevoie de seminte de mustar, o planta de nutret populara! Nu vei investi bani multi si nici prea mult timp. Vei avea, in schimb, verdeata din belsug pentru salate si nu numai!

Cum sa cresti mustarul(microverdeata) in casa:

- pune sol la baza unei forme de copt dreptunghiulare;

Folosesti multa verdeata in mancarurile tale preferate? Daca da, atunci, probabil, iti faci adevarate stocuri de marar , patrunjel si alte plante cu arome unice. Ce te faci, insa, cand acestea se ofilesc si isi pierd mirosul? Probabil, le arunci....Exista, insa, din fericire, o metoda prin care sa pastrezi in stare proaspata, cel putin doua saptamani, verdeturile tale preferate.

Cum sa pastrezi verdeata proaspata mai mult timp:

- indeparteaza frunzele vestejite si tulpinile lezate;

O mancare de legume consistenta, care poate fi consumata si de vegetarieni este mancarea de dovlecei cu mazare si verdeata.

Ingrediente:

- 1 kg dovlecei in floare,
- 4 rosii,
- 250 grame mazare verde boabe,
- o ceapa,
- o lingurita de marar si patrunjel tocat,
- 2 linguri ulei,
- sare.