Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.
O alternativa a pateului de ficat sunt levarburstii preparati din ficat.
Carnati de ficat sau levarbursti
Iata o reteta de carnati de casa obtinuti din ficat.
Ingrediente:
1
Se fierbe ficatul nu prea tare, in clocote mici, impreuna cu tot atata carne grasa de la gat.
2
Dupa ce s-au racorit, se trec de 2 - 3 ori prin masina de carne si se freaca bine intr-un castron, pana devin ca o pasta.
3
Separat se taie slanina mai tare, foarte putin fiarta, in patratele mici, se amesteca cu ficatul, adaugand putina zeama in care a fiert la inceput ficatul.
4
Se mai adauga sare, piper si nucsoara pisata.
5
Se umplu matele groase, care au fost bine curatite si spalate.
6
Ca sa nu plezneasca la fiert, se inteapa mai inainte cu un ac, in cateva locuri.
7
Se pun in apa fierbinte sa dea cateva clocote, dar la foc mic, altfel plesnesc.
8
Se lasa sa se racoreasca in apa.
Mod de servire:
Se pastreaza la rece si pot fi consumati ca si pateul de ficat pe paine impreuna cu felii de gogosari in otet.
Daca v-a placut articolul, share pe:
Comentarii
Te-ar mai putea interesa
Vrei un mic dejun gustos si consistent? Daca da, atunci reteta de mai jos este pentru tine....
Carnatii se afla pe lista de prioritati a romanilor atunci cand vine vorba de mancarea preferata. Daca...
Cumparaturile din hipermarket au devenit un mod de viata pentru cetateanul modern. E mai rapid si mai...
