Reteta: Budinca de cafea

Reteta: Budinca de cafea

Gustul aromat al cafelei face din aceasta budinca sa fie o reteta dulce foarte apreciata. Iata ce pasi trebuie sa urmezi ca sa obtii in final un desert delicios.

Ingrediente:

- 200 grame miez de franzela,
- o ceasca cu cafea concentrata,
- 750 g unt proaspat,
- 6 galbenusuri,
- 150 grame zahar vanilat,
- unt pentru uns forma.

Pentru sos:

- 1/2 l lapte,
- 4 galbenusuri,
- 100 g zahar,
- o lingurita fecula sau faina,
- vanilie.

Mod de preparare:

1

Se inmoaie miezul de franzela cu o ceasca de cafea concentrata, calda. Indata ce s-a inmuiat se trece prin sita.

2

Separat se freaca untul proaspat cu galbenusurile si cu zaharul vanilat.

3

Se amesteca cu painea trecuta prin sita si dupa gust si cu un pumn de migdale taiate marunt.

4

La urma se adauga si albusurile spuma.

5

Se unge bine cu unt o forma, se presara cu faina, se toarna compozitia si se fierbe o ora in baie de apa.

6

Se rastoarna si se serveste cu sos de vanilie.

7

Se fierbe laptele, cand clocoteste se adauga vanilia, se acopera si se lasa sa stea un sfert de ora.

8

Se freaca galbenusurile cu zaharul si cu o lingurita de fecula, sau In lipsa, faina.

9

Cand crema a crescut, se toarna incet laptele cald, amestecandu-se continuu.

10

Se pune totul la foc, fara sa mai fiarba, tinandu-se pana se mai ingroasa.

Budinca de cafea se serveste calda sau rece, dupa preferinte.

Daca v-a placut articolul, share pe:

Comentarii

Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.

Te-ar mai putea interesa

Daca esti o gospodina desavarsita, sigur te pricepi sa faci multe tipuri de budinca. Oricat ai fi,...
Budinca de ovaz cu fructe este o rajitura delicioasa si sanatoasa, pe care o puteti consuma in...
Budinca de banane cu cacao este o gustare delicioasa, mai ales dupa-amiaza, cand pofta de dulce isi...