Cum sa faci CHEESECAKE cu FRUCTE de PADURE

Cum sa faci CHEESECAKE cu FRUCTE de PADURE

Iti plac prajiturile cu branza? Dar fructele de padure? Daca da, astazi, iti prezentam o reteta care le include pe ambele: cheesecake cu fructe de padure la pahar.

Ingrediente:

- 400 g de crema de branza;

- 500 de fructe de padure (mure, zmeura, afine);

- 200 g de biscuiti digestivi;

- 300 ml de smantana pentru frisca;

- 100 g de unt topit;

- 80 g de zahar tos;

- 15 g amidon de porumb;

- o lingura de extract de vanilie.

Mod de preparare:

- pune fructele intr-o cratita.

- adauga peste fructe zaharul tos

- amesteca si lasam fructele sa fiarba timp de 10 minute.

- pune, apoi, amidonul intr-un bol separat, peste care adauga apa rece.

- amestecul de amidon si apa toarna-l peste fructe.

- se fierbe totul la foc mic pentru inca 5 minute.

- de crusta te ocupi, cat timp se raceste sossul de padure.

- marunteste biscuitii cu ajutorul unui robot de bucatarie.

- adauga pete biscuiti untul topit si racit. Compozitia trebuie sa aiba textura nisipului ud.

- pune crusta de biscuiti in pahare si aplatizeaza biscuitii pentru a obtine un strat uniform.

- baga paharele la frigider, cata vreme te vei ocupa de crema.

- amesteca crema de branza, extractul de vanilie si zaharul pudra, astfel incat sa obtii o crema omogena.

- pentru frisca, pune smantana rece intr-un bol si bate-o pana devine ferma.

- peste frisca, punem cate putin din crema de branza si amesteca usor, astfel incat sa incorporezi ambele creme.

- pune un strat de fructe de padure, un strat de crema si cateva fructe sub forma de decoratiuni peste crusta de biscuiti.

- apoi, pune paharele pentru cateva ore la frigider.

Pofta buna!

Daca v-a placut articolul, share pe:

Comentarii

Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.

Te-ar mai putea interesa

Vrei ca iubitul tau sa nu uite niciodata Ziua Indragostitilor? Surprinde-l cu o cina romantica. Meniul pe...
Coliva traditionala este preparata, in special, pentru ceremoniile inchinate celor trecuti in lumea celor drepti. Ea reprezinta...
Sfarsitul de toamna ne bucura papilele gustative cu gustul unic al gutuilor. Aceste fructe cu o aroma...