Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.
Pentru aceasta reteta de fasole conservata in sare se poate folosi orice soi de fasole pastai, dupa preferinte si in orice cantitate doriti.
Fasole pastai conservata in sare
Ingrediente:
- 5 kilograme fasole verde (minim)
- ½ kilogram zahar tos
- 1 kilogram sare
Mod de preparare:
1
Se alege fasole tanara si fara ate, fie fasole verde fidea ori grasa si se curata. Nu se spala. Separat se amesteca pentru 5 kg de fasole, ½ kg de zahar tos cu 1 kg de sare.
2
Se asaza in borcan un rand de fasole, unul de sare cu zahar si asa mai departe pana se umple borcanul.
3
Pana a doua zi fasolea se lasa si se adauga din nou fasole, sare si zahar.
4
Se apasa cu 2 scandurele puse crucis sub marginea borcanului astfel incat apa pe care a lasat-o fasolea sa le cuprinda.
5
Se leaga borcanul cu hartie pergament/celofan si se tine la loc uscat si racoros.
Inainte de intrebuintare, se spala cantitatea necesara pentru o mancare si se fierbe cateva minute pana iese din ea sarea in exces. Dupa aceea, fasolea pastai conservata cu sare se adauga la mancarea gatita.
Daca v-a placut articolul, share pe:
Comentarii
Te-ar mai putea interesa
Combinatiile de legume sunt felurite, iar noi va propunem o reteta de cartofi cu fasole boabe.
Aceasta...
Vrei sa gatesti ceva rapid si foarte gustos? Avem solutia. Vorbim despre delicioasa salata de fasole verde...
Fasolea, mai ales in varianta pastai, reprezinta una dintre cele mai sanatoasse leguminoase. Cele mai populare soiuri...
