Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.
Ciorba se poate pregati cu buretii proaspeti, cum au fost culesi din padure, sau cu bureti uscati pentru iarna.
Ciorba de bureti
Singura conditie daca ii culegeti personal este sa aveti garantia ca buretii sunt comestibili si numai buni de transformat in ciorba.
Ingrediente
- 2 litri apa
- 1 litru bors
- 500 g bureti
- zarzavat de supa
- sare.
Mod de preparare:
1
Ciorba se poate pregati cu buretii proaspeti, cum au fost culesi din padure, sau cu bureti uscati pentru iarna.
2
Se fierb intr-o oala cu apa, un morcov, patrunjel, marar si o ceapa.
3
Se aleg buretii sa nu fie viermanosi, se taie in doua sau mai marunt si se pun in oala cu zarzavat.
4
Cand sunt fierti, se adauga borsul fiert separat, se potriveste de sare si se lasa sa mai dea impreuna cateva clocote.
Ponturi:
- Dupa gust se poate adauga putin rantas, facut dintr-o ceapa tocata, prajita in ulei cu putina faina, si stinsa cu apa.
- Daca folositi bureti uscati, inmuiati-i in apa cu o seara inainte de a-i gati.
Daca v-a placut articolul, share pe:
Comentarii
Te-ar mai putea interesa
Ciorba de hribi se prepara la fel ca si cea de bureti, in sensul ca se folosesc...
Ai criza de idei cand vine vorba de mancarurile pe care sa le consumi in perioada Postului?...
Ciorba de linte si naut cu afumatura - o minunatie culinara, pe care daca n-ai incercat-o, pana...
