Ciorba de bureti

Ciorba de bureti

Ciorba se poate pregati cu buretii proaspeti, cum au fost culesi din padure, sau cu bureti uscati pentru iarna.

Singura conditie daca ii culegeti personal este sa aveti garantia ca buretii sunt comestibili si numai buni de transformat in ciorba.

Ingrediente

- 2 litri apa

- 1 litru bors

- 500 g bureti

- zarzavat de supa

- sare.

Mod de preparare:

1

Ciorba se poate pregati cu buretii proaspeti, cum au fost culesi din padure, sau cu bureti uscati pentru iarna.

2

Se fierb intr-o oala cu apa, un morcov, patrunjel, marar si o ceapa.

3

Se aleg buretii sa nu fie viermanosi, se taie in doua sau mai marunt si se pun in oala cu zarzavat.

4

Cand sunt fierti, se adauga borsul fiert separat, se potriveste de sare si se lasa sa mai dea impreuna cateva clocote.

Ponturi:

- Dupa gust se poate adauga putin rantas, facut dintr-o ceapa tocata, prajita in ulei cu putina faina, si stinsa cu apa.

- Daca folositi bureti uscati, inmuiati-i in apa cu o seara inainte de a-i gati.

Etichete: ciorba, bureti

Daca v-a placut articolul, share pe:

Comentarii

Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.

Te-ar mai putea interesa

Ciorba de hribi se prepara la fel ca si cea de bureti, in sensul ca se folosesc...
Ciorba de linte si naut cu afumatura - o minunatie culinara, pe care daca n-ai incercat-o, pana...
Conopida si afumatura, in aceeasi mancare - o combinatie pe care, probabil, unii dintre voi n-o credeau...
Newsletter
Aboneaza-te la newsletter!
Abonare