Cum sa prepari extractul de cafea verde:
- cumpara boabe de cafea verde. Cauta cafea de inalta calitate, care a fost obtinuta prin procesare umeda. Asta inseamna sanse minime ca boabele de cafea sa fie afectate de mucegai;
- clateste boabele de cafea si pune-le intr-o oala. Pune o cana (170 grame) de boabe de cafea verde intr-o strecuratoare cu plasa fina, apoi clateste-le cu grija. . Evitati frecarea puternica a boabelori, deoarece acestea vor pierde pleava care contine antioxidanti;
- adauga 3 cani (710 ml) de apa si pune vasul la fiert. Toarna apa (plata sau de izvor) in oala, apoi pune capacul. Da aragazul la foc mare si fierbe fasolea pana cand apa incepe sa clocloteasca;
- fierbe fasolea timp de 12 minute la foc mediu. Da jos capacul de pe oala si fixeaza arzatorul la foc mediu. Fierbe fasolea timp de 12 minute, amestecand din cand in cand. Amesteca usor pentru a nu distruge pleava;
- bea extractul de cafea verde. Spre deosebire de pulberea din comert pe care trebuie sa o amesteci, extractul de cafea verde obtinu de tine este gata de baut imediat. Daca nu it place aroma puternica, dilueaza extractul cu putina apa sau suc. Acopera extractul si pastreaza-l la frigider maximum 4 zile.
Beneficiile consumului de cafea verde:
- pierderea in greutate. Anumite studii sugereaza ca consumul de cafea verde poate preveni cresterea in greutate. Se intampla deoarece cafeaua verde contine acid clorogenic, responsabil cu limitarea absorbtiei de carbohidrati de catre organism;
- reduce tensiunea arteriala;
- imbunatateste glicemia.
Consum de cafea verde. Bea echilibrat. Daca ai cumparat praf de cafea verde si il amesteci cu apa clocotita, urmeaza indeaproape instructiunile de dozare de pe ambalaj. Din pacate, pentru ca nu exista recomandari de dozare al acidului clorogenic , r necesar sa monitorizezi cnsumul de extract de cafea verde in fiecare zi. Daca apar reactii adverse, redu doza zilnica.
Consum de cafea verde. Efecte secundare. Printre cele mai comune efecte secundare se afla durerea de cap, diareea si anxietatea. Cafeaua verde contine mai multa cofeina decat cea prajita in mod traditional si de aceea apar mai des efecte secondare ale cofeinei. Este posibil, asadar, sa fdevii nervos sau sa simti ca inima bate mai rapid. Alte reactii adverse posibile includ diaree, dureri de cap si infectii ale tractului urinar.
Consum de cafea verde. Bea extractul cu 30 de minute inainte de masa. Indiferent daca bei extract de cafea verde facut acasa sau consumi extractul din comert,ar fi bine sa o faci pe stomacul gol. Cu jumatate de ora inainte de masa ar fi ideal. Nu uita sa urmezi instructiunile producatorului legate de dozaj. De exemplu, unii recomanda sa te limitezi la 2 doze pe zi.
Citeste si: Metode de prajire a boabelor de cafea
