Cum sa faci frittata de cartofi fara oua

Cum sa faci frittata de cartofi fara oua

Frittata este o reteta italiana care, de obicei, contine carne si oua. O poti compara cu omleta, desi modul de preparare este diferit. Frittata se poate face si in varianta pentru vegetarieni! Gustul va fi desavarsit si te vei simti satul/a!

Frittata vegetariana. Ingrediente:

- 1,2 kilograme de cartofi;

- 40 grame de faina;

- sare, dupa gust;

- oregano, dupa gust;

- fulgi de ardei iute, dupa gust;

- ulei de masline( pentru prajit).

Frittata vegetariana. Mod de preparare:

- curata cartofii si taie-i rondele de circa 3 mm grosime;

- pune cartofii taiati intr-un castron/alt vas;

- adauga peste cartofi faina sare si oregano si amesteca bine cu mainile(framanta);

- adauga fulgi de ardei iute, dupa gust. Amesteca, iar;

- incinge ulei de masline in tigaie. Adauga un catel de usturoi in el si prajeste-l pentru circa 3 minute, pentru a-si lasa aroma si gustul. Indeparteaza apoi usturoiul din tigaie;

- aseaza in straturi rondelele de cartofi in tigaia pregatita. Preseaza-le bine cu mainile si stropeste-le cu putin ulei de masline.

- prajeste cartofii pentru jumatate de ora, pe foc mic, la capac;

- acopera cartofii cu o farfurie si scurge uleiul intr-un pahar/o cana;

- rastoarna frittata pe farfurie;

- adauga uleiul si frittata intoarsa pe cealalta parte in tigaie. Presand-o periodic cu spatula, prajeste-o inca un sfert de ora;

- rastoarna cu atentie frittata pe o farfurie, avand grija sa scurgi uleiul din tigaie in pahar/cana;

- portioneaza frittata si gata!

Spor la treaba si pofta buna!

Citeste si: Cum sa faci omleta banateana(gaigana)

Daca v-a placut articolul, share pe:

Comentarii

Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.

Te-ar mai putea interesa

Frigiderul este prietenul nostru cand vine vorba de alimentatie. In interiorul sau pastram, temporar, majoritatea produselor, daca...
Salata de cartofi poate parea o reteta saraca in ingrediente. Nu si aceasta! In opinia multor bucatari...
Cartoful dulce, denumit stiintific Ipomoea batatas, are originile in America de Sud, fiind cultivat si in alte...