Compot de prune

Compotul de prune se realizeaza din aceleasi ingrediente ca si celelalte compoturi de fructe, cu apa si zahar.

Ingrediente:

- 750 grame prune,
- 150 g zahar,
- 1 ½ pahar cu apa.

Mod de preparare:

Se aleg prune nu prea coapte si se curata de pielite si de samburi.

Se face un sirop din zahar cu apa.

Se pun prunele sa fiarba putin, la foc mic, ca sa nu se sfarame.

Depozitarea compotului de prune:

Compotul se poate consuma imediat dupa racire sau se pune in borcane de sticla inchise ermetic, in caz ca doriti sa il depozitati in camara.

Pentru compotul pastrat ca si conserva de iarna, folositi cantitati mai mari de fructe, zahar si apa.

Ponturi:

- Daca doriti sa lasam prunele cu coaja si nu scoatem nici samburii, atunci  se inteapa cu un ac de 4-5 ori, ca sa nu plesneasca coaja la fiert.

- Fructele din compot se pot folosi la realizarea unei delicioase prajituri cu prune.