Reteta de varza dulce umpluta

Reteta de varza dulce umpluta

Aceasta reteta se obtine din varza dulce umpluta cu carne si sos.

Ingrediente:

- o varza mijlocie,
- 500 g carne macra,
- 2 linguri de untura,
- o ceapa mica,
- un ou,
- sare, piper.

Pentru sos:

- o lingura de untura,
- o lingura de faina,
- 2 cesti zeama de carne (sau apa),
- 2 linguri de bors,
- o lingura de bulion,
- 3 linguri de smanatana,
- sare.

Mod de preparare:

1

Se alege o varza mijlocie. Se curata frunzele de pe margine, apoi se desprind frunzele mari si se taie de la fiecare cotorul.

2

Se oparesc 10 minute intr-o oarla cu apa clocotita. Se scurg si se asaza pe un fund de lemn, astfel ca o frunza sa vina peste jumatatea celelilalte.

3

Se  da carnea prin masina si se prajeste cu o lingura de untura si o ceapa taiata marunt.

4

Se inabusa picurand cate putina apa. Se adauga sare, piper si un ou.

5

Se asaza tocatura peste foi. Se face un sul, iar foile de la capetele sulului se intorc inauntru.

6

Se asaza intr-o cratita lunga cu o lingura de untura.

7

Se da la cuptor ca sa prinda culoare. Se adauga un sos facut dintr-un rantas de faina, cu zeama de carne sau apa, 2 linguri de bors si putin bulion.

8

Se lasa sa fiarba incet.

Mod de servire:

Inainte de a servi se adauga cateva linguri de smantana.

Daca v-a placut articolul, share pe:

Comentarii

Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.

Te-ar mai putea interesa

Sosul Alfredo este un sos alb obtinut din smantana, unt si parmezan in doar 5 minute in...
Vrei o friptura de porc care sa te faca sa te lingi pe degete? Foloseste marinada! Noi...
O reteta ideala pentru sezonul rece este musacaua de varza. Ingrediente: - o varza mijlocie, -...
Newsletter
Aboneaza-te la newsletter!
Abonare