Mancare de porumbei cu mamaliga

Mancare de porumbei cu mamaliga

Mancarea de porumbei cu sos este foarte buna cu mamaliga.

Ingrediente:

- 3 porumbei,
- o ceapa mijlocie,
- 2 linguri de unt,
- o lingurita de faina,
- o ceasca zeama de carne,
- 3 rosii sau o lingura de bulion,
- mirodenii,
- sare.

Mod de preparare:

1

Se curata porumbeii, se taie in patru, se sareaza si se rumenesc cu o ceapa taiata felii, in putin unt.

2

Se presara faina, se toarna o ceasca buna de zeama de carne.

3

Se adauga rosiile taiate sau bulion, putine mirodenii (un fir de cimbru, ½ frunza de dafin, un catel de usturoi, piper).

4

Se potriveste de sare. Se lasa sa fiarba inabusit pana scade sosul cat trebuie.

Mod de servire:

Se scot bucatile de porumbei, se asaza pe farfurie, se toarna sosul deasupra, strecurat printr-o sita, iar mamaliga se asaza imprejur.

Daca v-a placut articolul, share pe:

Comentarii

Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.

Te-ar mai putea interesa

Pentru aceasta reteta cu sos rosu se folosesc 3 porumbei tineri, masline si diverse condimente pentru gust. ...
Pentru aceasta mancare se folosesc obligatoriu numai porumbei tineri. Deoarece sunt mici si au putina carne, se...
Porumbeii traiesc cu mare succes in lumea oamenilor. In zonele urbane, au deja un comportament aproape domestic....
Newsletter
Aboneaza-te la newsletter!
Abonare