Cum sa faci clatite americane/pancakes

Clatitele americane sau pancakes, asa cum sunt numite in tara de origine, reprezinta un desert care se obtine foarte repede si ofera un gust de neuitat. Sunt preferate la micul dejun , dar pot fi consumate la orice masa.

Clatite americane/pancakes. Ingrediente:

- 2 oua;

- 150 mililitri de lapte;

- o lingurita de praf de copt;

- 25 grame de zahar;

- un pliculet de zahar vanilinat;

- 130 grame de faina;

- un praf de sare;

- vanilie;

- miere pentru decor;

- nuca pentru decor;

- lamaie pentru decor;

- cirese pentru decor;

- fulgi de ciocolata pentru decor.

Clatite americane/pancakes. Mod de preparare:

- separa albusurile de galbenusuri;

- toarna laptele intr-un castron;

- adauga peste lapte galbenusurile si vanilia ;

- amesteca faina cu zaharul,zaharul vanilinat,praful de copt si sarea;

- adauga amestecul de ingrediente uscate peste amestecul de galbenusuri si lapte;

- amesteca pana la omogenizare;

- mixeaza albusurile pana se transforma intr-o spuma tare;

- pune spuma de albusuri peste amestecul obtinut initial;

- amesteca bine cu miscari ample, pana spuma de albusuri se incorporeaza cum trebuie;

- pune tigaia la incins pe foc mic;

- ia cu un polonic micut aluat din bol si pune-l in mijlocul tigaii;

- lasa clatita sa se rumrneasca la foc mic, apoi intoarce-o si procedeaza la fel;

- dupa ce faci toate clatitele, pune-le pe un platou si decoreaza-le dupa bunul plac. Poti utiliza sirop de artar, nuca, lamaie, diverser toppinguri, miere etc.

Citeste si: Cum sa faci clatite 3 pahare