Cum sa cresti muguri de linte

Cum sa cresti muguri de linte

Lintea este o planta erbacee din familia leguminoaselor foarte apreciata pentru semintele sale. Seamana la gust cu fasolea si cu mazarea. A fost aliment de baza inca din vechime in Orientul Mijlociu. Incet si sigur, lintea a devenit populara pe intreg Mapamondul, fiind foarte usor de preparat si de digerat. Astazi, iti vom arata cum sa cresti foarte simplu mugurii(germenii) de linte si ei foarte sanatosi in diferite mancaruri precum supe sau tocane!

Cum sa cresti muguri de linte. Pasi:

- alege lintea. Poti folosi linte de orice fel(maro, rosie sau verde);

- spala bine lintea. Pune bobitele de linte intr-o strecuratoare cu gauri mici si spala-le sub jet de apa rece. Indeparteaza orice impuritate;

- pune lintea intr-un borcan curat;

- adauga apa calduta peste linte(trebuie sa fie complet acoperita);

- acopera borcanul cu o bucata de tifon/muselina. Fixeaza materialul pe gura borcanului cu un elastic sau cu o sfoara. Nu folosi in niciun caz un capac clasic!

- tine lintea la inmuiat. Lasa borcanul cu linte intr-un loc cald. Lintea trebuie sa se inmoaie minimum 8 ore pentru a germina asa cum trebuie;

- a doua zi, scurge apa din borcan, folosindu-te de o strecuratoare;

- lasa lintea la incoltit. Odata ce ai scurs apa, pune borcanul(tot la cald) pe o parte cu tifonul aplicat. Nu tine lintea in bataia directa a razelor solare!

- clateste si scurge lintea in mod regulat. In fiecare zi, scoate lintea din borcan si clateste-o bine. Astfel, va ramane umeda si va continua sa germineze. Indeparteaza lintea care nu germineaza(care nu a inceput sa incolteasca);

- intoarce mugurii in borcan. Asa ii vei ajuta sa se dezvolte;

- foloseste mugurii de linte. Mugurii sunt gata de folosit la mancare cand ajung la o inaltime de 3 centimetri, adica dupa 2-3 zile de germinare. Poti adauga mugurii de linte in salate proaspete, in senvisuri, in sucuri si in diverse mancaruri gatite(supe, tocane etc).
- mugurii pot fi pastrari la rece intr-un vas acoperit maximum o saptamana. Nu uita sa ii clatesti o data la doua zile!

Citeste si: Cum sa faci salata de linte

Daca v-a placut articolul, share pe:

Comentarii

Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.

Te-ar mai putea interesa

Lintele sunt leguminoase foarte apreciate in intreaga lume. Multe dintre retetele pe baza de linte au plecat...
Chiftelele cu linte se combina cu ceapa, zarzavat si condimente inainte de prajire. Aceasta reteta aperitiv poate...
Lintea batuta se prepara similar cu fasolea uscata. Ingrediente: - 500 grame linte, - sare, - 2...