Cum sa pastrezi varza pana la primavara. Ai nevoie de:
- varza;
- folie alimentara.
Cum sa pastrezi varza pana la primavara. Pasi:
- lasa varza undeva in interior sa se usuce(indiferent daca e din gradina sau cumparata);
- curata foile afectate si sterge picaturile de sub frunze cu o carpa. Vei indeparta astfel si murdarial
- infasoara capatana de varza in folie alimentara(4-5 straturi). Ai grija ca folia sa acopere intreaga suprafata a verzei. Folia are rolul de a mentine umiditatea necesara pentru pastrearea in conditii optime a verzei;
- dupa ce ai terminat de infasurat toate verzele, du-le intr-un spatiu rece(beci, pivnita). La temperatura camerei, nu vor rezista!
- nu pune verzele una peste alta. Le poti aseza, in schimb, pe un singur strat deasupra borcanelor cu conserve de iarna;
- daca nu ai multa varza, o poti agata in beci/pivnita, astfel incat sa stea suspendata si sa o ia aerul, cum se spune in popor(astfel nu se va strica);
- poti pastra varza si in pod, insa e nevoie sa mentii o temperatura optima. Daca gerul isi face de cap, va trebui sa muti varza in spatii cu temperaturi mai ridicate. Cand gerul se domoleste, vei muta varza inapoi in pod.
Conditiile de pastrare a verzei: temperatura – intre 0 si 1 grad; umiditate maximum 90%, rezistenta - intre 180 si 270 zile , in functie de soi!
Citeste si: Cum sa pui VARZA la MURAT
