Cum sa faci tacos vegan cu branza tofu

Cum sa faci tacos vegan cu branza tofu

Tacos este o mancare mexicana devenita populara pe intreg Mapamondul. Se poate servi cu carne de vita sau pui, dar si cu legume. Am decis ca, astazi, sa va prezentam reteta de tacos vegan cu branza tofu.

Tacos vegan cu branza tofu. Ingrediente:

- 340 grame de tofu, scurs si taiat in 8 felii.

- 4 cani de amestec coleslaw.

- o ridichie mare, feliata subtire.

- o jumatate de cana de coriandru proaspat tocat.

- o legatura de ceapa verde, feliata.

- o lingura si jumatate de ulei de masline extravirgin.

- 2 lime.

- un sfert de cana de iaurt slab in grasimi, vegan.

- sare kosher si ardei iute proaspat macinat.

- o lingura de taco.

- 8 bucati de tortilla.

- un sfert de ceasca de branza vegana maruntita mozzarella

- un sfert de cana de salsa verde.

Tacos vegan cu branza tofu. Mod de preparare:

- indeparteaza excesul de apa din tofu. Pune feliile de tofu pe cateva prosoape de hartie. Deasupra mai aseaza cateva prosoape de hartie si pune o tigaie peste, pentru ca, prin presare, apa sa fie eliminata din branza. In circa 10 minute, tofu va fi stors cum trebuie.

- amesteca ridichea, coriandrul, salata coleslaw, o lingura de ulei, coaja de la o lima si jumatate din sucul de lime intr-un castron mare. Amesteca bine.

- bate iaurtul si restul de suc de lime impreuna intr-un bol mic. Condimenteaza cu sare si piper, dupa gust.

- unge feliile de tofu cu uleiul ramas(foloseste o pensula de bucatarie), apoi presara peste praf de taco.

- pune branza tofu intr-o tigaie si gateste-o la foc mediu pentru aproximativ 7 minute. Intoarce branza pe ambele parti.

- scoate tofu pe un fund de bucatarie si fa-l felii mici;

- prajeste tortilla pe plita.

- umple tacosul cu tofu, coleslaw si mozzarella. apoi presara peste amestecul de iaurt vegan si salsa.

Asta ar fi! Spor la treaba si pofta buna!

Daca v-a placut articolul, share pe:

Comentarii

Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.

Te-ar mai putea interesa

Tacos este o mancare mexicana devenita populara pe intreg Mapamondul. Se poate servi cu carne de vita...
Tacos este o mancare mexicana devenita populara pe intreg Mapamondul. Se poate servi cu carne de vita...
Salata cu tacos este un preparat usor, ce poate fi servit ca si garnitura, fiind ideal pentru...