Clasica supa de legume sau de gaina poate fi imbogatita cu puf de ou, adaugat spre sfarsitul procesului termic.
Ingrediente puf de ou:
- 2 oua,
- 1 lingurita faina,
- sare.
Mod de preparare:
1
Se freaca bine doua galbenusuri cu o lingurita plina de faina si putina sare.
2
Se bate albusul spuma, se amesteca impreuna si se toarna toata compozitia deodata intr-o cratita mare, in care s-a strecurat supa clocotita.
3
Se acopera, se lasa sa fiarba 10 minute.
Mod de servire:
Supa calda trebuie servita imediat ce este gata, pentru ca puful de ou sa nu se lase.
Dacă ți-a fost util,
trimite mai departe