Sarbatorile pascale au o traditie culinara bogata in Romania si nu numai. Astazi, iti prezentam o reteta cu origini in Polonia. Ne referim la Żurek, una dintre cele mai gustoase supe traditionale din aceasta tara. E o combinatie rustica si foarte reconfortanta.
Żurek. Ingrediente pentru baza de secara fermentata/maia(se face cu 3 zile inainte):
- 5 linguri de faina de secara integrala.
