Avocado este un fruct delicios si nutritiv, dar, de asemenea, se strica rapid. Dupa ce este taiat, fructul de avocado isi schimba aspectul rapid, deoarece aerul reactioneaza cu enzimele de pe suprafata fructului. Din fericire, poti pastra avocado taiat pana in momentul utilizarii, inclusiv in varianta guacamole. In plus, poti incetini procesul de coacere a unui avocado intreg, pentru a-l mentine mai verde.
Conservarea dupa taiere.
1. Lasa samburele in fruct. Samburele va pastra centrul avocadoului verde. Asta pentru ca impiedica circulatia aerului in zona respectiva. Asadar, taie fructul in doua si lasa samburele in interior.
