Mancare indiana

Exista multe tipuri de kebab, fiecare avand origini si stiluri diferite in functie de regiunea din care provine. Astazi ne vom opri asupra unui preparat foarte popular in zona India-Pakistan. Ne referim la Tikka Kebab, un preparat delicios, facut din bucati de carne marinate in iaurt si condimente, apoi gatite pe frigarui. Tikka se poate face cu pui, miel sau vita si este perfect pentru gratar sau cuptor.

Tikka Kebab. Ingrediente pentru marinada:

- 500 g de carne (pui, miel sau vita) taiata bucati.

Bucataria indiana este binecunoscuta pe intreg Mapamondul, datorita combinatiei unice de condimente si arome. Spiritul culinar al indienilor este de neegalat, iar mancarea din aceasta tara este intotdeauna aromata si gustoasa. Tocmai de aceea, majoritatea preparatelor indiene au devenit populare peste tot in lume.

Topul celor mai tari mancaruri traditionale din India:

1. Idli de ovaz reprezinta o masa populara in India pe tot parcursul zilei. Are la baza ovazul, asortandu-se ideal cu chutney(sos picant indian) si sambar(curry vegetarian preparat din linte si legume). Daca tii dieta, acest preparat este pentru tine, deoarece are un continut scazut de calorii.