Pom, mar

Sa-ti cresti propriul mar iti poate aduce mai multe beneficii: vei avea frumusete in gradina, fructe proaspete si sanatoase si bucuria de a-l vedea cum creste.

Iata cum poti cumpara, planta si creste propriul tau pom fructifer.

Consulta magazinele locale de specialitate, expertii si internetul pentru a afla care soiuri o duc cel mai bine in zona ta. Diferite tipuri de mere au nevoie de diferite ore de racire.

Orice mar isi va schimba culoarea dupa taiere. Fructul devine maroniu. Stiintific, fenomenul are loc deoarece se realizeaza contactul intre polifenol-oxidaza si compusii fenolici, care declanseaza o reactie numita brunare enzimatica. Prin taiere, marul este expus la oxigen, ceea ce permite enzimelor sa oxideze rapid compusii fenolici din structura marului in orto-chinone. Totusi, poti preveni acest fenomen neplacut.

Cum sa pastrezi intacta culoarea marului dupa taierea acestuia. Prevenirea oxidarii:

1. Suc de lamaie. Merele devin maronii din cauza unei enzime din fructe care reactioneaza cu oxigenul din aer. Acest proces este cunoscut sub numele de oxidare. Sucul de lamaie previne oxidarea, deoarece contine acid citric, care este un antioxidant eficient. Poti folosi fie suc de lamaie proaspat stors, fie suc de lamaie din comert. Te sfatuim sa utilizezi aceasta metoda numai pentru tipurile de mere mai dulci, deoarece sucul de lamaie va adauga aciditate. Scufunda marul intr-un amestec de apa si suc de lamaie. La o lingura de suc vei folosi o ceasca de apa. Tine marul taiat in acest amestec timp de 3-5 minute, apoi clateste-l si scurge-l. Poti opri oxidarea fructului si cu ajutorul sucului de ananas. Se foloseste la fel ca sucul de lamaie.

Taierea de toamna a unui mar se face in functie de varsta respectivului pom. Nu exista o data exacta pentru acest procedeu important. Depinde de clima si de conditiile meteo din acel sezon de toamna.

Cum se taie un mar:

- in anul plantarii. Pomul e posibil sa nu aiba ramuri. In acest caz, se scurteaza pana la 80-100 centimetri. Daca marul are cateva ramuri slab dezvoltate, se scurteaza axul, se indeparteaza ramurile care cresc in zona trunchiului (la o inaltime de pana la 70 cm de la sol), dar si cele care cresc mai sus pe trunchi, sub unghi ascutit fata de el. In schimb, ramurile care care pleaca de la trunchi sub unghi drept doar se scurteaza pana la 3-5 muguri de la trunchi.

Marul este un fruct foarte apreciat si consumat din plin in tara noastra. Daca esti dintr-o zona rurala, probabil ai macar un mar in gradina. Daca nu ai, ar fi cazul sa plantezi , deoarece e pacat sa nu te bucuri de fructele sale minunate.

Cum sa plantezi un mar. Clima si sol:

- creste in aproape orice tip de sol, mai putin cel de lunca, deoarece nu suporta stagnarea apei.

Plantarea unui mar nu este la indemana oricui. E nevoie de pricepere si de putin noroc. In general, pomicultorii folosesc butasirea ca procedeu de inmultire. Pe scurt, selecteaza cei mai buni lastari, ii planteaza si obtin meri tineri care vor rodi cu siguranta.

Daca vrei, totusi, sa simti ca ai facut un lucru bun de la cap la coada, poti incerca sa plantezi un mar de la stadiul de...samanta. Iti aratam cum, chiar acum :) 

Pasi:

Exista o bautura din numai trei ingrediente, care previne cancerul si omoara celulele canceroase in 3 luni.

Iata cum se prepara si cum se administreaza aceasta:

Ingrediente