Carnea de iepure crescut la curte este mult mai hranitoare decat orice alt tip de carne folosit de majoritatea gospodinelor la obtinerea feluritelor preparate culinare.
O reteta rapida este si friptura de iepure de crescatorie la frigare. Pentru acest preparat se poate folosi si vanat de iepure.
Ingrediente:
- spinarea de la un iepure mare,
- 250 g slanina,
- sare.