Proprietatile nutritive ale castravetilor. De ce este bine sa consumam aceste legume

Proprietatile nutritive ale castravetilor. De ce este bine sa consumam aceste legume

Desi contin in proportie de 90% apa, castravetii au in compozitia lor trei elemente esentiale in combaterea bolilor cardiovasculare.

Este vorba despre pinorezinol, laricirezinol si seco-izo-laricirezinol, trei lignani care pot diminua disfunctia endoteliata, potrivit unui studiu stiintific realizat in urma cu cativa ani.

De asemenea, castravetii contin si fitonutrienti esentiali care combat cancerul.

Aceste legume de vara au urmatoarele proprietati:

- Castravetii sunt recomandati in bolile cardiovasculare,

- Aceste legume bogate in apa sunt recomandate persoanelor care sufera de afectiuni renale deoarece contribuie la rehidratarea corpului.

- Castravetii sunt o sursa importanta de flavonoizi.  Acestia contin quercetina, apigenina, kaempferol si luteolin. Flavonoizii au rol anti-inflamator si anti-oxidant.

Si nu in ultimul rand castravetii contin substante nutritive cum sunt potasiu, magneziu, vitamina C si vitamina K, ultima dintre acestea cu rol in circulatie.

Daca v-a placut articolul, share pe:

Comentarii

Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.

Te-ar mai putea interesa

Nelipsiti din camara pe timpul iernii, castravetii in otet pot fi serviti in sezonul rece alaturi de...
Pentru cei care apreciaza castravetii, se vor bucura sa afle ca aceste legume asemanatoare cu dovlecelul sunt...
Castravetii sunt legume foarte populare in Romania si nu numai. Probabil, cei mai multi locuitori ai zonelor...