Carnea de caprioara poate fi preparata la cuptor, fripta la tigaie sau la gratar.
Iata o reteta rapida de cotlete de caprioara prajite in tigaie.
Ingrediente
- 6 cotlete,
- o lingura unt,
- 2 lingurite ulei,
- sare.
Mod de preparare:
1
Se taie cotletele de circa 2 cm grosime si se bat usor ca sa se mai subtieze.
2
Se pune intr-o tigaie untul amestecat cu ulei.
3
Cand grasimea este fierbinte, se pun cotletele si se frig pe ambele parti. Nu trebuie lasate sa se usuce.
4
Se servesc cu sos de ciuperci sau cu sos de vin pregatit separat, la care se adauga si sosul din tigaia in care s-a fript.
Dacă ți-a fost util,
trimite mai departe