Vitelul milanez este un preparat italian delicios, care combina simplitatea prepararii cu rafinamentul. Serveste acest fel de mancare cu o salata simpla si/sau cu o parte de paste cu sos marinara pentru o masa completa, care iti va impresiona cu siguranta prietenii!
Ingrediente:
- 2 bucati de vitel;
- 1 1/2 cani de pesmet italian asezonat;
- 1/2 cana de parmezan ras;
- 1/2 lingurita de sare;
- 1/2 lingurita de piper;
- 1 ou;
- 1 cana de lapte;
- 1 cana de ulei vegetal;
- 2 felii de lamaie;
Mod de preparare:
Intr-o farfurie, combina pesmetul si parmezanul.
In alta farfurie combina si amesteca oul, sarea si piperul.
Toarna ulei vegetal intr-o tigaie nu foarte adanca. Incalzeste-l pana la 375 grade Fahrenheit.
Ia o bucata de vitel, si inveleste-o in intregime in amestecul de ou.
Transfera bucata de vitel acoperita cu ou in farfuria uscata si acopera din belsug cu pesmet.
Repeta procesul de acoperire cu cealalta bucata de vitel.
Testeaza temperatura uleiului vegetal punand un varf de cutit de pesmet in tigaie, daca pesmetul se prajeste rapid, atunci uleiul este gata.
Pune prima bucata de vitel in tigaie timp de 2 minute; intoarce vitelul si prajeste-l pentru inca 2 minute.
Scoate vitelul din tigaie si pune-l pe un servet de hartie.
Repeta procesul de prajire cu cealalta bucata de vitel.
Serveste ambele bucati de vitel pe o farfurie cu felii de lamaie.
Sfaturi:
- Daca nu iti place carnea de vita, simte-te liber sa inlocuiesti vitelul cu piept de pui dezosat.
- Poti inlocui uleiul vegetal cu ulei de canola.
Vitelul milanez este un preparat care nu necesita timp si este o alegere ideala pentru o cina cu prietenii sau o petrecere, datorita faptului ca acest fel de mancare poate multumi gusturile oricui.
Daca v-a placut articolul, share pe:
Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.
Devino prietenul nostru pe Facebook, Twitter sau Google plus pentru a afla primul noutatile!
