Cum sa prepari Vitel Milanez?

Cum sa prepari Vitel Milanez?

Vitelul milanez este un preparat italian delicios, care combina simplitatea prepararii cu rafinamentul. Serveste acest fel de mancare cu o salata simpla si/sau cu o parte de paste cu sos marinara pentru o masa completa, care iti va impresiona cu siguranta prietenii!

Ingrediente:

- 2 bucati de vitel;

- 1 1/2 cani de pesmet italian asezonat;

- 1/2 cana de parmezan ras;

- 1/2 lingurita de sare;

- 1/2 lingurita de piper;

- 1 ou;

- 1 cana de lapte;

- 1 cana de ulei vegetal;

- 2 felii de lamaie;

Mod de preparare:

1

Intr-o farfurie, combina pesmetul si parmezanul.

2

In alta farfurie combina si amesteca oul, sarea si piperul.

3

Toarna ulei vegetal intr-o tigaie nu foarte adanca. Incalzeste-l pana la 375 grade Fahrenheit.

4

Ia o bucata de vitel, si inveleste-o in intregime in amestecul de ou.

5

Transfera bucata de vitel acoperita cu ou in farfuria uscata si acopera din belsug cu pesmet.

6

Repeta procesul de acoperire cu cealalta bucata de vitel.

7

Testeaza temperatura uleiului vegetal punand un varf de cutit de pesmet in tigaie, daca pesmetul se prajeste rapid, atunci uleiul este gata.

8

Pune prima bucata de vitel in tigaie timp de 2 minute; intoarce vitelul si prajeste-l pentru inca 2 minute.

9

Scoate vitelul din tigaie si pune-l pe un servet de hartie.

10

Repeta procesul de prajire cu cealalta bucata de vitel. 

11

Serveste ambele bucati de vitel pe o farfurie cu felii de lamaie.

Sfaturi:

- Daca nu iti place carnea de vita, simte-te liber sa inlocuiesti vitelul cu piept de pui dezosat.

- Poti inlocui uleiul vegetal cu ulei de canola.

Vitelul milanez este un preparat care nu necesita timp si este o alegere ideala pentru o cina cu prietenii sau o petrecere, datorita faptului ca acest fel de mancare poate multumi gusturile oricui.

Daca v-a placut articolul, share pe:

Comentarii

Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.

Te-ar mai putea interesa

Cine n-ar vrea sa manance si usor si satios, mai ales cand caldura de afara e sufocanta?...
Puiul cu legume la tigaie este delicios si usor de preparat. Iata cum se prepara acest fel...
Iti prezentam, astazi, o reteta aparte. Vorbim despre salata cu pui, smochine si mozzarella; o salata gourmet...