Rata cu varza dulce

Rata cu varza dulce

Pentru reteta de rata pe varza se poate folosi atat varza dulce, cat si murata.

Noi va propunem rata cu varza dulce pentru ca fierbe mai repede.

Ingrediente:

- o rata mijlocie,
- o varza frumoasa (cam de 1 kg),
- o ceasca bors,
- o lingura bulion sau 4 rosii mijlocii,
- un ardei gras,
- 3 linguri untura,
- sare.

Mod de preparare:

1

Se taie carnea in bucati potrivite.

2

Se prajesc in cratita cu ceapa taiata marunt si cu o lingura de untura.

3

Se amesteca din cand in cand ca sa nu se arda. Cand ceapa incepe sa se ingalbeneasca, se pune sare si putina apa calda. 

4

Se taie o varza sau doua, marunt ca fideaua. Se da sare si se stoarce cu mana pentru ca sa iasa apa din ea.

5

Se pune in cratita cu carne cand aceasta este pe jumatate fiarta si se adauga o lingura buna de untura.

6

Se toarna deasupra bors fiert separat si bine limpezit. Se lasa sa fiarba o ora. Se gusta de sare, se pune bulion de rosii sau cateva rosii taiate felii.

7

Se tine cel putin o ora la cuptor. Dupa ce s-a asezat varza, nu se mai da cu lingura, se misca numai cratita intr-o parte si in alta, ca sa nu se prinda pe fund.

8

Daca este prea scazuta, se mai adauga putina apa.

Mancarea cu varza este mult mai gustoasa pregatita din ajun.

Pont: Pentru o savoare deosebita, puneti la varza crengute de marar uscat.

Etichete: varza dulce, rata, varza

Daca v-a placut articolul, share pe:

Comentarii

Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.

Te-ar mai putea interesa

Pentru aceasta reteta de varza cu branza la cuptor se foloseste o varza dulce, proaspata. Ingrediente: -...
O mancare de toamna consistenta si plina de substante nutritive este varza dulce cu taitei. Ingrediente: -...
Iarna, cand se pune varza la murat, gospodinele obisnuiesc sa prepare mai des varza acra calita. Iata...